Nằm trong 100 món ăn đặc sản Việt Nam, cua Cà Mau sẽ là chủ thể chính và được Tổ chức Kỷ lục Châu Á xác lập "kỷ lục các món ăn chế biến từ cua", trong sự kiện "Ngày Hội cua Cà Mau - Lần thứ I năm 2022" vào cuối năm nay. Ngoài bàn ghế thì yếu tố cây xanh cũng được chú trọng trong thiết kế quán cafe 2 mặt tiền. Tận dụng cây xanh để tạo bóng mát đồng thời mang đến không khí trong lành cho quán cafe. 2. Các loại bàn ghế cafe đẹp thịnh hành 2.1. Bàn ghế cafe gỗ Chỉ tính riêng tổng hạng mục 3,4,5 đã tốn chi phí mở quán cafe bình dân là 104,500,000 Đ. Tổng chi phí mở quán cà phê bình dân này chưa tính công sức, thời gian bạn bỏ ra để tìm hiểu. Mà trao đổi thẳng, bạn thấy phức tạp vấn đề, mông lung khó khăn hay không. Vậy nếu Trong bài viết này Bonjour Coffee sẽ giới thiệu 17 mô hình quán cà phê được ưa chuộng nhất hiện nay. Hơn nữa, Bonjour Coffee sẽ phân tích ưu nhược điểm của từng ý tưởng. Việc này giúp bạn dễ dàng hơn trong việc chọn mô hình thiết kế cho quán cafe của mình. Bên cạnh Ví như bản sonata Ánh Trăng huyền thoại, mỗi màn 'hòa tấu' ánh sáng của Tổng đạo diễn Long Kan tại sân khấu Son đều gợi lên nhiều xúc cảm và ghi lại những dấu ấn riêng biệt - rực rỡ, huy hoàng rồi lại dịu êm và sâu lắng. Nghệ thuật trình diễn ánh sáng là nhân Chợ đêm Gia Lai - Chợ đêm TP. Pleiku là 1 đặc sản khi du hý Gia Lai. Đến có thị trấn Núi, nếu muốn hòa nhập vào cuộc sống về đêm mang người dân nơi đây, bạn vững chắc chẳng thể bỏ qua cơ hội lang thang tại khu chợ đêm sa sầm uất, nhộn nhịp. DH7LQI. Menu tại các quán cafe thường bao gồm cả các món như sinh tố, sữa chua và thậm chí là trà sữa. Chính vì thế nguyên liệu pha chế cần nhập khá đa dạng, đôi khi khiến chủ quán bỏ sót một vài món, trong quá trình pha chế mới phát hiện và khó thể bổ sung kịp thời. Chính vì thế Sapo Blog đã tổng hợp và cung cấp danh sách các nguyên liệu pha chế tại quán cafe cho bạn tham khảo. Hy vọng danh sách này sẽ giúp bạn tìm mua đủ nguyên vật liệu trước khi bắt đầu phục vụ khách, tránh trường hợp bỏ lỡ cơ hội kinh doanh chỉ vì chuẩn bị chưa chu toàn. Nguyên liệu pha chế tại quán cafe đa dạng 1. Danh mục đồ uống Các món đồ uống tại quán cafe thường rất đa dạng bao gồm cafe truyền thống, cafe pha máy, sinh tố, nước ép, đồ đá xay, trà...Mỗi loại lại cần đến các nguyên liệu đặc biệt nên nếu không tổng hợp chi tiết rất có thể bỏ sót. Hãy ghi nhớ danh sách nguyên liệu pha chế đồ uống sau đây và mua sắm đầy đủ trước khi đưa quán cafe vào hoạt động bạn nhé. Nguyên liệu pha chế Cafe truyền thống Cafe truyền thống vẫn là thức uống được ưa thích bởi nam giới bởi độ đậm và chất của nó. Chính vì thế nếu trong menu của bạn có các món này thì nhất định phải chuẩn bị nguyên liệu cafe thật chất lượng đó nhé. Cụ thể hơn, các nguyên liệu bạn cần chuẩn bị để pha chế cafe truyền thống bao gồm Cà phê bột Hoặc hạt cafe rang khô Đường Đá viên hoặc đá xay Sữa đặc Sữa tươi không đường Bột Onemix, bột cacao, bột socola Trà nhài, trà sen… Để có được các loại cafe nguyên chất bạn có thể tìm mua tại hoặc nhé. Đọc thêm Các loại cà phê được nhiều người ưa chuộng tại Việt Nam Để có tách cafe thơm ngon bạn cần chuẩn bị nguyên liệu chất lượng Nguyên liệu pha chế Cafe máy Các loại cafe máy như Espresso, Cappuccino hay Latte là thức uống ưa thích của nhiều người bởi không quá đắng, có vị béo ngậy của sữa tươi và hương thơm cafe nồng nàn quyến rũ. Mỗi loại sẽ có công thức pha chế khác nhau nhưng nhìn chung đều làm từ các nguyên liệu pha chế sau đây Hạt cà phê Kem Rich, kem Base, kem Vani Sữa tươi không đường, sữa đặc Bột cacao, bột matcha, bột socola trắng Sốt dark chocolate, sốt caramel Siro hoa quả Bạn có thể mua được bột cacao, bột matcha, phụ gia thực phẩm tại để đảm bảo chất lượng và giá cả hợp lý nhé. Đọc thêm Hướng dẫn cách làm cafe latte chuẩn vị Nguyên liệu pha cafe máy thường bao gồm cafe bột và sữa tươi không đường Đồ uống đá xay & sinh tố Smoothies Đồ đá xay là thức uống được yêu thích vào mùa hè bởi mang đến sự sảng khoái tức thì cho người uống. Nếu trong menu của bạn có các món này thì hãy chuẩn bị ngay đầy đủ nguyên liệu dưới đây để không phải từ chốt bất kỳ khách hàng nào nhé. Kem Rich, Kem Base Sữa tươi không đường Sữa chua không đường Bột Onemix smoothies, Onemix Vanilla Mứt hoa quả các loại Đặc biệt là mứt đào, mứt xoài, dâu tây Siro hoa quả Bột cacao, bột matcha, bột socola Bánh Ritz, bánh Oreo Đá viên hoặc đá xay sẵn Chanh tươi, nước ép chanh, nước ép dứa Rau húng, rau thơm, xả Đọc thêm Những ý tưởng kinh doanh đồ uống mùa hè cực hút khách Một cốc đá xay hấp dẫn như này được làm từ các nguyên liệu đơn giản dễ tìm Nước ép trái cây tươi Những người yêu thích thức uống healthy chắc chắn sẽ không thể quên order cho mình một ly nước ép khi đến quán cafe đâu nhé. Một ly nước ép có hấp dẫn, ngon hay không được quyết định bởi độ tươi, sạch của hoa quả và công thức pha chế. Chính vì thế hãy chuẩn bị thật tốt các nguyên vật liệu cần thiết để phục vụ khách hàng của mình nhé. Các loại hoa quả Xoài, dứa, carot, dâu tây, cam, táo…. Muối, đường, đá Nước ép trái cây đóng gói Mứt trái cây Hoa quả tươi quyết định tới 90% hương vị của cốc nước ép nên bạn có thể tìm mua tại các chợ đầu mối hoa quả uy tín như chợ nổi Cái Răng, chợ nổi An Hữu - Cái Bè, Chợ đầu mối Cao Lãnh - Đồng Tháp, chợ đầu mối trái cây Long Biên - Hà Nội. Để có được một cốc nước ép thơm ngon cần chuẩn bị hoa qua tươi mọng nước Sinh tố hoa quả tươi Giống như nước ép, sinh tố cũng là một trong các món đồ uống yêu thích của nhiều người vì tốt cho sức khỏe và hơn cả là thơm ngon khó cưỡng. Để sở hữu những ly sinh tố hấp dẫn bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu pha chế sau đây Hoa quả các vị Sữa tươi không đường Sữa đặc, đường Bột cacao Sữa chua không đường & có đường Sinh tố là đồ uống được ưa chuộng Sinh tố hoa quả luôn được nhiều chị em ưa chuộng Các loại Trà Không phải tự nhiên mà các món trà được yêu thích tại các quán cafe đến vậy. Trà đào cam sả, trà bưởi, trà hồng rosy là những cái tên quen thuộc được nhiều người order tới tấp, tận hưởng cảm giác nhẹ hàng, thư giãn khi thưởng thức thức uống này. Không giống những loại thức uống khác, trà thường khá dễ pha chế và tìm kiếm nguyên liệu Sữa tươi không đường Các loại trà túi lọc Trà atiso, trà vải, trà lipton Các loại trà hộp Trà nhài, trà sen, trà xanh…. Topping đi kèm Quế, cam thảo, hoa hồng sấy, mứt vải, mứt đào, mứt xoài Siro hoa quả Siro dâu, siro chanh dây… Đọc thêm Cách làm trà chanh và những biến tấu độc lạ khiến vạn người mê Để có các loại trà ngon bạn có thể tìm mua tại nhé. Bạn có thể đặt trước vài hộp để đánh giá chất lượng sau đó mua theo lô lớn để có giá rẻ hơn nha. Trà đào cam sả được nhiều chị em ưa chuộng 2. Danh mục bánh ngọt Không khó để tìm thấy những quán cafe có bán cả bánh ngọt hoặc các loại đồ ăn vặt cho khách hàng nhâm nhi trò chuyện. Nếu bạn cũng có ý tưởng kinh doanh kết hợp loại hình này, trực tiếp sản xuất đồ ăn thì những nguyên liệu sau đây sẽ vô cùng cần thiết. Bột mì Bột mì mịn, bột mì dai, bột mì đa dụng Bột gạo Bột gạo nếp, bột gạo tẻ Bột nở, bột năng Các loại bột trang trí và tạo hương vị Bột hạnh nhân, bột cacao, bột trà xanh, bột vani…. Bơ động vật, bơ thực vật Trứng, đường, muối, thạch Kem tươi Whipping cream, topping cream Nguyên liệu làm bánh ngọt có thể dễ dàng tìm thấy ở bất cứ đâu, tuy nhiên chỉ có một vài điểm thực sự cung cấp chất lượng tốt và giá cả phù hợp khi đầu tư cho quán cafe như Thành phần không thể thiếu trong kho nguyên liệu pha chế của mỗi quán cafe bánh ngọt Trên đây là toàn bộ nguyên liệu pha chế tại quán cafe, nếu quán của bạn còn có những món khác nữa thì hãy để lại bình luận dưới bài viết để chúng tôi bổ sung và cập nhật nhé. Ngoài ra, việc quản lý hàng trăm đầu nguyên vật liệu là bài toán khó với nhiều chủ quán cafe. Việc xảy ra sai sót khi ghi chép hàng nhập xuất, định lượng sai khi pha chế đang diễn ra thường xuyên mỗi ngày, gây thất thoát nghiêm trọng nếu không được khắc phục kịp thời. Hướng dẫn quản lý nguyên vật liệu trên Sapo FnB Cách quản lý nguyên vật liệu nhà hàng, cafe trên phần mềm Sapo FnB để tránh thất thoát. 👉 XEM NGAY Chính vì thế hiện nay nhiều người đã ứng dụng phần mềm quản lý cafe giúp quản lý tồn kho hiệu quả, phần mềm sẽ trừ trực tiếp nguyên vật liệu theo định lượng đồ uống mỗi khi hóa đơn hoàn tất. Như vậy bạn sẽ nắm được thông tin hàng tồn, nhận cảnh báo nguyên vật liệu sắp hết để bổ sung kịp thời. Chúc bạn có khởi đầu kinh doanh thuận lợi! Để mở quán cafe thì cần mua những vật dụng gì, với nguồn vốn chính xác là bao nhiêu, chắc hẳn luôn là câu hỏi mà những người chủ quán cafe, quán kinh doanh đồ uống luôn băn khoăn và muốn biết càng chính xác càng tốt. Nắm được nhu cầu này, ở bài viết sau, Jarvis sẽ giúp bạn thống kê tất cả những vật dụng cần thiết khi mở quán cafe để các bạn tham khảo thể bạn quan tâmMở quán cafe cần bao nhiêu vốnHọc pha chế cafe baristaHọc cách pha chế cà phê1. Nhóm dụng cụ pha Máy pha cà Máy xay cà phê Máy xay sinh Bình lắc pha Bình xịt Máy đánh sữa tạo bọt2. Nhóm dụng cụ phục Ly Cốc Giá treo Khay bưng đồ chuyên dụng3. Nhóm vật dụng nội Quầy pha Tủ trưng Tủ lạnh4. Nhóm dụng cụ khác1. Nhóm dụng cụ pha Máy pha cà phêMáy pha cà phê chắc chắn sẽ là dụng cụ máy móc quan trọng nhất và không thể thiếu ở bất cứ quán kinh doanh đồ uống cafe nào. Nếu bạn đang có ý định mở quán cafe và muốn tìm hiểu về các dòng máy cafe thì có thể tham khảo 2 dòng máy hiện có trên thị trường đó là máy pha cafe bằng tay và máy pha cafe tự máy pha cafe bằng tay thì phù hợp với những quán cafe có quy mô nhỏ, còn máy pha cafe tự động thì thích hợp với những quán cafe có quy mô lớn, lượng khách đông, menu đồ uống phong phú, bởi dòng máy hiện đại này có sự tích hợp của khá nhiều những tính năng mới như xay hạt cafe, ép nén pha bột thành những cốc cafe espresso thơm ngon hay những cốc cappuccino, latte hấp nay trên thị trường có khá nhiều những thương hiệu máy pha cà phê tự động uy tín là Akira, Lun Teco, Faema, Casadio, Rancilio, Nuova Simonelli, La Marzocco, Nuova Simonelli… Với mức giá dao động Từ đồng – đồng hoặc có thể hơn tùy công suất và chức năng tích hợp của máy. Bạn hãy tùy thuộc vào khả năng tài chính, quy mô của quán cũng như menu đồ uống của bạn để lựa chọn loại máy phù hợp nhất Máy xay cà phê hạtTrong những vật dụng cần thiết khi mở quán cafe không thể thiếu được đó là dụng cụ mà bất cứ chủ cửa hàng cà phê nào cũng nên chú trọng đầu tư đó là máy xay cà phê, bởi khi sử dụng máy xay hạt bạn sẽ tạo ra những cốc cafe ngon hơn và đậm đà hơn nhiều so với việc sử dụng nguyên liệu là các loại cafe xay sẵn không thể nắm rõ nguồn biệt rằng, với thị hiếu ngày càng phát triển như ngày nay, các khách hàng uống cafe trở nên yêu thích, hiểu biết và khắt khe về chất lượng cafe hơn nhiều. Để phục vụ nhu cầu ngày càng cao này của khách hàng, bạn nên phân biệt và chuẩn bị được các loại cafe khác nhau. Ví dụ để pha cafe phin thì độ mịn cà phê yêu cầu là 6-12/40 grind, để pha Espresso thì độ mịn yêu cầu là 1-5/40 nay với sự phát triển của công nghệ, các loại máy xay cafe hạt đã trở lên phổ biến hơn với các dòng như Feima, Baratza, Welhome, Robust… và mức giá dao động từ đồng – đồng tùy chức năng và nhãn thêm Chi phí mở quán cafe Máy xay sinh tốTrong các quán cafe thì việc có một menu phong phú sẽ là cách để bạn mở rộng tập khách hàng của mình và việc bổ sung thêm các loại nước ép, nước sinh tố là điều cần thiết. Và với các món đồ uống này thì bạn cần chuẩn bị máy xay sinh tố, tốt nhất nên là các loại máy xay chuyên dụng, công suất lớn vì tại cửa hàng thì máy xay sẽ cần hoạt động liên tục trong thời gian loại máy xay sinh tố chuyên dụng trên thị trường hiện nay bạn có thể tham khảo là Kuvings, Gorenje Power Blender, Ozzen HAF, Panasonic… với mức giá từ đồng – đồng tùy công suất và thương Bình lắc pha chếBình lắc pha chế hay còn gọi là bình shaker cũng là vật dụng pha chế cực kỳ quan trọng và không thể thiếu. Công dụng của bình lắc chính là hòa trộn hoàn toàn các nguyên liệu với nhau để mang đến hương vị đồ uống tuyệt vời nhất. Đây cũng là một trong những vật dụng cần thiết khi mở quán cafe đặc biệt là quán cafe take thị trường hiện nay đa số các loại shaker đều được làm bằng inox bởi độ bền và an toàn cao hơn những shaker làm bằng nhựa. Trong đó thì shaker cũng được chia thành hai loại là shaker standard làm hoàn toàn bằng inox và boston shaker đặc biệt hơn với một nửa là inox một nửa là thủy tinh. Với boston shaker thì phần thủy tinh thường được chia các vạch để người pha chế có thể định lượng thành phần nguyên liệu luôn, thay cho cốc định lượng thông bình lắc thông thường có giá dao động từ đồng – đồng hoặc có thể cao hơn tùy loại và thể Bình xịt kemBình xịt kem tươi thường được dùng để tăng hương vị và trang trí cho những món đồ uống như cafe, đồ đá xay hay trà sữa… vì thế cũng rất cần thiết đối với các quán cafe, đặc biệt là các quán cafe take away. Các loại bình xịt kem hiện nay trên thị trường bạn có thể tham khảo là Mosa, ZenHome, iSi… với giá dao động từ đồng – đồng tùy từng thương hiệu và dung Máy đánh sữa tạo bọtMáy đánh sữa tạo bọt là một dụng cụ khá tiện ích mà bạn cần chuẩn bị, công dụng của máy đánh sữa tạo bọt này là tạo ra lớp bọt bông mềm từ sữa để trang trí phía trên những ly cà phê latte hay capuccino hảo hạng. Thương hiệu máy đánh sữa tạo bọt nổi tiếng trên thị trường hiện nay không thể bỏ qua Kahchan, Procaffe, Gemilai… với giá cả chỉ dao động từ vài chục đến vài trăm nghìn những vật dụng cần thiết khi mở quán cafe, tùy thuộc vào quy mô, khả năng và mô hình mà bạn có thể sắm thêm các dụng cụ như máy xay đá, máy đánh trứng, khuôn rắc cacao, máy vắt cam chanh…2. Nhóm dụng cụ phục Ly CốcViệc sử dụng ly, cốc hay chén cho các món đồ uống cafe thường không khắt khe như với các đồ uống có cồn như rượu, cocktail… mà bạn có thể tự do lựa chọn tùy thuộc vào sở thích hay concept của quán. Tuy nhiên việc chuẩn bị các loại cốc khác nhau như cốc thủy tinh, ly sứ… để phục vụ các món đồ uống khác nhau như nước ép, sinh tố, cafe espresso, cappuccino hay latte cũng là điều rất cần cạnh các loại cốc dành cho khách hàng uống trực tiếp tại quán thì bạn cũng đừng quên chuẩn bị, ly/cốc nhựa cho những loại đồ uống có kem, sữa, hay cốc giấy cho những loại đồ uống nóng để khách hàng có thể dễ dàng mang theo một cách thuận tiện nhất. Giá ly cốc dao động từ đồng – đồng/chiếc tùy từng thể bạn quan tâm2 Cách pha cafe espresso bằng máy và không dùng máy chuẩn Giá treo lyThông thường giá treo ly được các quán đồ uống lựa chọn dùng để trang trí, tạo không gian độc đáo mới lạ cho khu vực quầy bar là chủ yếu. Tuy nhiên để tiết kiệm diện tích quán, hoặc do khu quầy bar có diện tích quá nhỏ, bạn hoàn toàn có thể dùng những giá treo ly này như một khay đựng ly độc đáo. Giá của loại giá treo ly này sẽ dao động từ đồng – đồng tùy theo độ dài rộng. Đây chắc chắn là một trong những vật dụng cần thiết khi mở quán cafe mà bạn cần Khay bưng đồ chuyên dụngTrong nhóm dụng cụ phục vụ thì các chủ cửa hàng còn cần đặc biệt chuẩn bị các khay bưng đồ chuyên dụng nữa. Việc sử dụng khay bưng đồ là điều cần thiết để thể hiện sự chuyên nghiệp của quán cafe, việc bưng cốc bằng tay vừa làm khách hàng cảm thấy thiếu chuyên nghiệp, vừa gây khó khăn cho nhân viên phục vụ với những loại đồ uống nay trên thị trường có khá nhiều những khay bưng đồ chuyên dụng có tính năng chống trượt, không làm ảnh hưởng đến ly cafe khi bạn di chuyển. Giá dao động từ đồng – đồng một những dụng cụ phục vụ trên thì các chủ cửa hàng cafe có thể chuẩn bị thêm các dụng cụ như thẻ số mica để phục vụ việc đặt món và chờ món tại bàn dễ dàng hay các miếng lót cốc, gạt Nhóm vật dụng nội Trước khi quyết định mua bàn ghế, nội thất cho quán cafe của bạn, bạn cần chọn được concept quán cafe của mình, từ đó mới thống nhất được giữa các đồ dùng nội thất và cách trang trí bên trong sao cho phù hợp những quán cafe sân vườn thì bạn nên chuẩn bị các loại ghế mây, hay những loại bàn ghế nhẹ nhàng thanh thoát, vừa dễ di chuyển vừa phù hợp với không gian xung quanh. Với những mô hình cafe trong nhà bạn có thể chuẩn bị những loại ghế bọc vải hay ghế mềm…Về giá cả của bàn ghế thì thường có mức dao động rất lớn tùy thuộc vào kiểu dáng hình thức mà bạn lựa chọn Giá ghế Khá đa dạng từ đồng Ghế nhựa – đồng Ghế cao cấp. Giá bàn Đa dạng từ đồng Bàn nhựa – đồng Bàn cafe cao cấp.Nhóm vật dụng bàn ghế cũng không thể thiếu trong nhóm vật dụng cần thiết khi mở quán cafe rồi đúng không nào. Các bạn hãy lựa chọn bàn ghế phù hợp với cách setup không gian, diện tích của quán… Quầy pha chếQuầy pha chế là khu vực không thể thiếu khi kinh doanh các quán cafe. Đây là nơi để chế biến, đặt các hệ thống máy tính để nhận đặt đồ, máy in để tính tiền cho khách… Tóm lại hầu hết các hoạt động của quán cafe đều xảy ra tại theo từng thiết kế mà bạn có thể kết hợp quầy pha chế với bàn để những thực khách yêu thích có thể ngồi tại quầy, vừa thưởng thức đồ uống vừa chiêm ngưỡng quá trình pha chế. Tuy nhiên tại các quán cafe mô hình nhỏ, đa phần quầy pha chế chỉ được sử dụng để order, thanh toán và pha chế chứ hiếm khi kết hợp với bàn cho để làm quầy pha chế sẽ dao động từ đồng – đồng tùy thiết Tủ trưng bàyNếu bạn có ý định mở rộng menu của mình thêm phong phú và phục vụ các món ăn kèm như bánh ngọt, bánh mỳ… thì bạn cần chuẩn bị thêm một chiếc tủ kính trưng bày và bố trí ở khu vực thanh toán. Không nhất thiết phải có diện tích quá lớn mà tủ trưng bày chỉ cần đựng vừa đủ số lượng bánh bán mỗi ngày, và đặc biệt kích thước cần phù hợp với không gian của Tủ lạnhChắc chắn rồi, quán cafe cần có ít nhất một chiếc tủ lạnh để bảo quản các loại nguyên liệu như sữa, trái cây, kem, soda,… Tủ lạnh âm là lựa chọn khá tốt để tiết kiệm diện tích quán. Tuy nhiên vấn đề quan trọng bạn cần nhớ là thể tích của tủ phải thích hợp chứa được tất cả nguyên liệu cần thiết. Nếu bạn có ý định thêm các món kem vào thực đơn thì trang bị thêm một chiếc tủ đông là rất Nhóm dụng cụ khácTuy là những nhóm dụng cụ phụ tuy nhiên cũng không thể thiếu được trong nhóm những vật dụng cần thiết khi mở quán cafe. Cùng xem là những vật dụng nào nhéMáy in hóa đơn Máy in hóa đơn In bill dùng để trực tiếp in hóa đơn đưa cho khách khi tính tiền. Hiện nay có 3 loại máy in phổ biến LAN, USB, Bluetooth có cơ chế hoạt động hoàn toàn khác nhau với 2 loại khổ giấy phổ biến Khổ 57mm và khổ 80mm.Camera quan sát – chống trộm Giúp chống kẻ cắp từ bên ngoài cũng như kiểm soát nhân viên từ bên trong. Một số dòng camera hiện nay có thể theo dõi từ xa. GIá từ đồng – đồng tùy in tem Máy in tem dùng để ghi chú các order dán trực tiếp các ly nhựa trong quán cafe để nhân viên phục vụ chế biến dễ dàng Ví dụ Trà sữa trân châu + thạch trái cây. Giá Từ đồng trở đây là những vật dụng cần thiết khi mở quán cafe các bạn không thể bỏ qua. Hy vọng với những gợi ý này các chủ quán cafe sẽ có sự chuẩn bị chỉn chu nhất cho cửa hàng của những vật dụng cần thiết, khi mở quán cafe bạn còn phải chuẩn bị rất nhiều thứ quan trọng khác. Để hỗ trợ bạn, Jarvis đem tới dịch vụ setup cửa hàng tổng thể, giúp bạn chuẩn bị kỹ lưỡng nhất cho cửa hàng cafe của mình. Cafe có rất nhiều cách pha chế để tạo ra các loại thức uống khác nhau. Mỗi công thức lại yêu cầu công cụ chuyên biệt nên nếu bạn đang có ý tưởng kinh doanh mô hình này thì dưới đây là toàn bộ danh sách dụng cụ pha cafe cho bạn tham khảo. Hy vọng với danh sách này bạn có thể trang bị cho mình bộ dụng cụ pha chế chất lượng cùng chi phí hợp lý nhất. Dụng cụ pha chế cafe chuyên dụng tạo nên hương vị khác biệt1. Dụng cụ chuẩn bị nguyên Máy xay cafeMáy xay là vật dụng không thể thiếu với mỗi quán cafe. Chính vì thế khi mở quán cafe, bạn cần trang bị các loại máy xay có điều chỉnh độ mịn khác nhau để phù hợp với từng loại đồ uống riêng biệt. Ví dụ cafe phin thường yêu cầu độ mịn đạt tiêu chuẩn từ 6 đến 12/40 grind, còn Espresso lại chỉ cần rơi vào khoảng 1 đến 5/40 grind là giá Khoảng từ đến tùy thương hiệu và tính thương hiệu phổ biến hiện nay bạn có thể lựa chọn là Baratza, Feima, Welhome, Robust,...Đọc thêm Các loại cà phê được nhiều người ưa chuộng tại Việt NamMáy xay cafe không thể thiếu trong bộ dụng cụ pha chế dành cho quán Ca đánh sữaCa đánh sữa là vật dụng quen thuộc với các quán cafe bởi nó vừa có chức năng đựng sữa tươi dung tích lớn vừa có thể đổ được latte art hoặc cappuccino art một các điệu nghệ. Lưu ý khi mua ca đánh sữa là nên chọn loại làm bằng inox nhẹ, vòi nhỏ và thể tích khoảng 200 đến 500ml nhé giá Từ đến tùy chất liệu và kiểu dángĐọc thêm Hướng dẫn cách làm cafe latte chuẩn vịCa đánh sữa có nhiều loại dung tích và kiểu dáng cho bạn lựa Cân điện tử - Dụng cụ pha chế cafe thiết yếuĐã làm trong lĩnh vực ẩm thực thì bạn không thể quên trang bị cho quán của mình một chiếc cân điện tử tiểu li. Chiếc cân giúp bạn định lượng nguyên liệu chính xác, giúp thành phẩm chuẩn vị, tránh thất thoát nguyên vật liệu trong thời gian pha chế. Mức giá Từ đến thương hiệu nổi tiếng sản xuất cân điện tử dành cho quán cafe là Felicita, Acaia, Brewista, Hario,…Cân điện tử giúp định lượng nguyên vật liệu chính xác khi pha Ly định lượngCũng giống cân điện tử, ly định lượng giúp đo lường chính xác dung dịch pha chế như sữa tươi, nước, cafe pha sẵn…Thông thường các ca định lượng hoặc ly định lượng có chia tỷ lệ theo ml hoặc oz 1oz=30ml, có hình chiết eo giống đồng hồ cát giúp người pha chế dễ cầm và căn đo. Ly định lượng có giá khá rẻ chỉ từ đến định lượng thuộc bộ dụng cụ pha chế chuyên Máy pha cafe - Dụng cụ pha chế không thể thiếuHiện nay trên thị trường có hai loại máy pha cafe là dạng bán tự động và tự động hoàn toàn. Chiếc máy sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian chắt nước, đo lường nguyên vật liệu hoặc thậm chí là phủ kem lên bề mặt chỉ cần cho cafe vào tay cầm, đặt lên nắp Tamper và cho vào máy, đợi 1 đến 2 phút là đã có trên tay tách Espresso thơm nức mũi rồi. Tuy nhiên để đảm bảo bộ dụng cụ pha chế hoạt động bền bỉ bạn cần vệ sinh thường xuyên cả bên trong và bên ngoài giá Từ đến tùy công năng và thương hiệu của nay trên thị trường có một số thương hiệu nổi tiếng bạn có thể tham khảo là Casadio, Akira, Faema, Lun Teco, Nuova Simonelli, Rancilio, Nuova Simonelli…Máy pha cafe tự động được nhiều quán cafe ưa Máy tạo bọtMáy tạo bọt - dụng cụ pha chế được sử dụng phổ biến gần đây khi gắn liền với cafe Dalgona. Đây là loai cafe hấp dẫn được tạo từ sữa tươi không đường kết hợp cùng bọt cafe sánh mịn. Bạn chỉ cần chuẩn bị cafe pha sẵn, chiếc máy sẽ đánh đều dung dịch và tạo bọt bông tự nhiên, đẹp cả phần nhìn và cả khi thưởng thức. Máy tạo bọt có mức giá khoảng từ đến thêm Hướng dẫn cách pha chế cafe bọt biển hấp dẫn khó cưỡngMáy tạo bọt là dụng cụ pha cafe không thể Lọ - Khuôn rắc bột cacao, matchaBột cacao hay bột trà xanh đã trở thành nguyên liệu không thể thiếu giúp tách cafe thêm đẹp mắt và ngon miệng. Vì thế lọ hoặc khuôn rắc bột chính là công cụ giúp bạn phủ lên bề mặt cafe một lớp cacao mỏng mịn, tạo hình thù hấp dẫn, bắt giá từ đến rắc bột cacao trang trí tách cafe thêm đẹp Bình lắc pha chếBình Shake lắc pha chế - dụng cụ pha cafe có công dụng hòa trộn đều cafe với các thành phần khác như sữa tươi hay shiro. Hiện nay có hai loại bình lắc dạng liền hoặc nắp mở cho bạn chọn lựa. Tuy nhiên hãy tìm kiếm bình lắc có kết cấu vững chắc để yên tâm hơn khi pha chế giá Dao động từ đến tùy chất liệu và dung lắc pha chế có đa dạng chủng loại cho bạn lựa Phin cà phêPhin cafe là dụng cụ pha chế không thể thiếu giúp tạo ra các tách cafe nguyên chất đậm vị. Phin cafe thường có cấu tạo đơn giản nên khá dễ sử dụng, tuy nhiên nên chọn mua loại chất lượng cao để cho ra thành phẩm ấn tượng nhé. Hiện nay phin cafe chỉ có giá khoảng một cụ pha chế cafe tạo nên những tách cafe phin hảo Ly đựng cà phê - dụng cụ pha chế "must have"Ly/cốc đựng cafe là dụng cụ không thể thiếu trong quán cafe. Hiện nay có rất nhiều loại ly sứ, thủy tinh, kim loại với đa dạng kích thước, mẫu mã và công dụng. Đối với từng loại đồ uống sẽ có một loại ly đựng khác nhau. Hãy tham khảo bài viết dưới đây để chọn cho quán cafe của mình những loại ly cafe đẹp và độc đáo thêm Những mẫu ly cafe đẹp độc đáo mà chủ quán cà phê cần phải có3. Dụng cụ pha cafe nghệ Bình SyphonChiếc bình này là một dụng cụ pha chế không thể thiếu và được nhiều chuyên gia pha cafe yêu thích bởi nó hoạt động bằng phương thức tạo áp suất giúp hương vị cafe nồng đậm hơn, khiến thực khách nhớ mãi không chế hoạt động của chiếc máy pha cafe này là đặt 2 chiếc bình pha chế thông nhau. Sau khi đã đun sôi nước ở bình một đạt đến độ áp suất cao hơn khí quyển sẽ tự động đẩy hơi nước sang bình hai chứa cafe. Lúc này khi cafe đã hòa tan thì hạ áp suất và thành phẩm chảy lại bình một. Chiếc bình hiện có giá khoảng từ đến tuy nhiên cũng có các loại đắt đơn nữa nhưng theo đánh giá không phù hợp với các quán thêm Nguyên liệu cafe List các nguyên liệu pha chế dành cho quán cafeBình Shyphon là dụng cụ pha chế cafe được nhiều quán ưa Dụng cụ pha cafe dripperChiếc bình này là dụng cụ pha cafe dựa trên công thức sử dụng giấy lọc, cách này giúp phần nước nóng thấm đều vào cafe, chảy từ từ tạo nên những giọt cafe nguyên chất đậm đà, giữ nguyên hương vị hấp dẫn khó phai. Phương thức này cũng giúp tận dụng toàn bộ tinh chất cafe, tránh tình trạng lãng phí khi sử dụng nguyên liệu số lượng lớn. Bộ dụng cụ pha chế cafe dripper dễ Dụng cụ pha cafe dạng Cold BrewBình pha Cold Brew hay pha cafe lạnh là một dụng cụ pha cafe được rất nhiều người yêu thích vì nó tạo ra những cốc cafe tươi mát, sảng khoái. Nguyên tắc hoạt động là tạo ra các dòng chảy nhiệt độ thấp để thẩm thấu vào cafe đã được pha trước đó, vừa không khiến tách cafe bị nhạt đi mà vừa khiến thành phẩm mát lạnh tự nhiên để có được thành phẩm là cả quá trình chờ đợi khá lâu, chiếc máy chỉ phù hợp với những người thực sự có nhiều thời gian khi pha chế. Bình pha Cold Brew hiện có giá khoảng đến pha cafe lạnh tạo cảm giác sảng khoáiSau khi pha chế, nhân viên cần làm sạch và vệ sinh các dụng cụ pha chế và thiết bị sau mỗi lần sử dụng để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Từ đó bạn sẽ gây được thiện cảm cho khách hàng nhờ sự cẩn thận, chuyên nghiệp và sạch sẽ, sức khỏe khách hàng cũng được đảm bảo, tránh rủi ro đáng Địa điểm mua dụng cụ pha chế Mua dụng cụ pha chế cafe ở đâu uy tính và chất lượng luôn là câu hỏi khó với chủ kinh doanh quán coffee. Dưới đây, Sapo sẽ gợi ý đến bạn một vài địa điểm mua bộ dụng cụ pha chế tại Hà Nội và TP. Hồ Chí Nhất Hương Bartender’s Mart Là địa điểm mua dụng cụ pha chế cafe giá rẻ tại Hà Nội và Hồ Chí Minh với hơn 1500 mặt hàng đa dạng, đáp ứng nhu cầu của chủ kinh doanh quán cafe từ cơ bản đến chuyên nghiệp. Bộ dụng cụ pha chế từ các nguyên liệu pha chế cho đến máy móc, thiết bị, đồ trang trí dành cho quán cafe đều được bán tại đây. Cơ sở HCMChi nhánh Tân Phú Lầu 3 – 155 Tân Kì Tân Qúy, phường Tân Sơn Nhì - Điện Thoại nhánh Q3 Lầu 1 – 61A Trần Quang Diệu nối dài, - Điện Thoại – nhánh Q7 Lầu 3 – 21 Nguyễn Thị Thập, P. Tân Phú, Q7 toà nhà văn phòng phía trên quán cafe O’Hara - Điện Thoại sở Hà NộiChi Nhánh Cầu Giấy Số 2B Lê Đức Thọ – Phường Mai Dịch – Quận Cầu Giấy - Điện thoại 62 62 16 - Nhánh – Thịnh Hào Số 43, ngõ Thịnh Hào 1, đường Tôn Đức Thắng, Phường Hàng Bột, Quận Đống Đa - Điện thoại Fanpage Phin ViệtPhin Việt là thương hiệu nhiều năm kinh nghiệm trong nghành F&B Việt Nam, chuyên cung cấp các loại máy móc, máy pha cafe, máy xay cafe, máy ép trái cây, các loại dụng cụ pha chế cafe, các loại thiết bị để triển khai, setup quầy bar,..Hiện nay, Phin Việt có 3 hệ thống showroom trên toàn quốc, trải dài từ Bắc - Trung - Hà NộiĐịa chỉ Số 2 ngõ 10 Nguyễn Văn Huyên, Cầu Giấy, Hà NộiPhone – Hồ Chí MinhĐịa chỉSố 95 đường 33, Phường Tân Kiểng, Quận 7– Hồ Chí MinhHotline Nghệ AnĐịa chỉSố 8 Hải Thượng Lãn Ông, Hà Huy Tập, Thành phố Vinh, Nghệ AnHotline lý Hội AnĐịa chỉ Số 17 Nguyễn Phúc Chu, Minh An, TP Hội AnHotline Cửa hàng HorecaĐược thành lập từ năm 2014, Công ty Cổ phần Đầu tư Thương mại Việt Nam HORECAVN là một trong những đơn vị hàng đầu trong lĩnh vực kinh doanh đồ uống, mang đến trọn bộ giải pháp pha chế toàn diện, tối ưu và uy tín cho khách hàng bao gồm bộ dụng cụ pha chế, phụ kiện pha chế cafe, trà sữa, sinh tố, cocktail,.. đến các nguyên liệu dùng để pha chế chất lượngTrụ sở miền Bắc Số 48 Ngõ 279 Đội Cấn, Ba Đình, Hà NộiTrụ sở miền Nam 285/36/5G Đường Cách Mạng Tháng Tám, Phường 12, Quận 10 TP Hồ Chí MinhHotline đây là toàn bộ các dụng cụ pha cafe, mức giá tương ứng và một số địa điểm mua dụng cụ pha chế cho bạn tham khảo. Để có một tách cafe ngon bạn bắt buộc phải đầu tư mua sắm bộ dụng cụ pha chế chất lượng, hoạt động bền bỉ, gắn bó với quán trong thời gian dài. Ngoài ra, để quản lý nguyên vật liệu, công cụ dụng cụ chi tiết bạn nên trang bị thêm phần mềm quản lý quán cafe nhé. Chúc bạn thành công! Cũng giống như bất kỳ quán đồ uống nào khác, việc kinh doanh và phục vụ khách hàng sẽ trở nên dễ dàng hơn với sự trợ giúp của các loại thiết bị máy móc. Đối với kinh doanh quán cafe, hãy tham khảo 6 thiết bị máy móc quán cafe không thể thiếu được liệt kê dưới đây sẽ giúp quán của bạn phục vụ khách hàng một cách hiệu quả và chuyên nghiệp hơn. * Các thiết bị máy móc không thể thiếu trong quán trà sữa * Tìm hiểu về chi phí setup nhà hàng trước khi kinh doanh * Các khoản đầu tư cần thiết trong kinh doanh mô hình F&B Máy pha cà phê - Thiết kế bị máy móc quán cafe quan trọng nhất Máy pha cà phê được xem là thiết bị quan trọng nhất để bạn có thể tạo nên những ly cafe thơm ngon. Chính bởi vậy, điều mà bạn quan tâm đầu tiên khi tìm kiếm các loại máy pha cà phê đó chính là lựa chọn cho phù hợp với chi phí và nhu cầu sử dụng của bạn. Trên thị trường hiện nay có hai loại máy pha cà phê mà bạn có thể lựa chọn đó là máy pha cà phê bằng tay và máy pha cà phê tự động. Nếu mới kinh doanh quán cafe quy mô nhỏ, bạn nên sử dụng máy pha cà phê bằng tay. Loại máy thiết bị máy móc quán cafe này vô cùng tiện lợi và dễ dàng sử dụng. Còn với các quán cafe có quy mô lớn, lượng khách hàng đông, chủ đầu tư nên lựa chọn thiết bị máy pha cà phê tự động. Loại máy này tích hợp nhiều tính năng như xay hạt cà phê, ép nén pha bột thành những ly cà phê thơm ngon ngất ngây lòng người. Có rất nhiều dòng máy pha cà phê tự động mà bạn có thể tham khảo như Akira, Lun Teco, Faema, Casadio... với mức giá dao động từ 5 triệu đến 150 triệu đồng. Tùy thuộc vào quy mô, công suất cũng như nhu cầu sử dụng của quán, bạn nên chọn những thiết bị máy móc quán cafe phù hợp với điều kiện của mình. Máy xay cà phê hạt Một trong những thiết bị máy móc quán cafe mà chủ đầu tư cần chú trọng đầu tư đó là máy xay cà phê hạt. Việc sử dụng thiết bị này sẽ đảm bảo chất lượng cà phê khi xay, tạo ra những ly cafe thơm ngon, đậm đà hơn so với việc sử dụng cafe được xay sẵn và chưa được kiểm định rõ về nguồn gốc. Cùng với đó, khách hàng hiện nay khắt khe hơn nhiều về chất lượng sản phẩm. Vậy nên cần đảm bảo bột cafe được xay theo đúng tiêu chuẩn, mang đến những ly cafe thơm ngon nhất. Với sự phát triển của công nghệ hiện đại, hiện nay có rất nhiều các loại thiết bị máy móc quán cafe về rang xay mà bạn có thể tìm thấy trên thị trường như Feima, Baratza, welhome, Robust....với mức giá dao động từ 1,5 triệu đến 20 triệu tùy vào chức năng và nhãn hiệu. Máy xay sinh tố Trong các quán cafe hiện nay, để đảm bảo phục vụ nhu cầu của khách hàng hiệu quả cũng như tạo sự đa dạng và phong phú cho menu, thì việc thêm vào các loại nước trái cây, sinh tố là điều vô cùng cần thiết. Vậy nên, việc chuẩn bị thêm thiết bị máy móc quán cafe là máy xay sinh tố là điều dễ hiểu. Bạn nên lựa chọn các loại máy chuyên dụng, có kết hợp hai tính năng cùng lúc và có chất lượng sản phẩm tốt để đảm bảo việc sử dụng liên tục và lâu dài luôn hiệu quả. Các mẫu máy xay sinh tố chuyên dụng trên thị trường hiện nay bạn có thể tham khảo như Kuvings, Power, HAF, Panasonic... với giá dao động từ 1,5 triệu đến 10 triệu đồng tùy vào công suất và nhãn hiệu. Bình lắc pha chế Bình lắc pha chế còn có tên gọi khác là bình Shaker, nó là một trong những dụng cụ được thường xuyên sử dụng trong các quán cafe, đặc biệt là cafe take away. Thiết bị máy móc quán cafe này có công dụng là trộn hòa các nguyên liệu lại với nhau, tạo nên một hương vị đồ uống thơm ngon. Trong các quán cafe hiện nay đều ưu tiên sử dụng bình lắc làm bằng inox bởi độ bền và tính an toàn hơn so với bình nhựa. Bình Shaker cũng được chia thành hai loại là shaker standard làm hoàn toàn bằng inox, và boston shaker đặc biệt hơn với một nửa là inox, một nửa là thủy tinh. Phần thủy tinh của bình được chia vạch để người sử dụng có thể định lượng được thành phần nguyên liệu thay cho cốc định lượng thông thường. Bình lắc thường có giá giao động từ 50 nghìn đến 150 nghìn hoặc cao hơn tùy vào thể tích của mình. Bình xịt kem Bình xịt kem tươi thường được sử dụng nhằm tăng thêm hương vị thơm ngon hoặc trang trí cho những ly cafe thêm đẹp mắt. Do vậy, nó cũng là một trong những thiết bị máy móc quán cafe không thể thiếu, đặc biệt là với quán cafe take away. Giá của bình xịt kem có thể dao động từ 700 nghìn đến 1,5 triệu đồng tùy vào dung tích. Bạn có thể tham khảo một số thương hiệu như Mosa, Zenhome, iSi.. Máy đánh sữa tạo bọt Máy đánh sữa tạo bọt thường xuyên được sử dụng nhằm tạo nên lớp bọt mềm trên những cốc latte hay capuchino hảo hạng. Bạn có thể tham khảo rất nhiều loại máy tạo bọt khác nhau như Gemilai, Procaffe, Kahchan... với mức giá rẻ từ vài chục đến vài trăm nghìn đồng. Bên cạnh đó, một số thiết bị máy móc quán cafe cũng thường xuyên được sử dụng đó là máy đánh trứng, máy xay đá, khuôn rắc cacao, máy vắt cam...Để biết thêm các thông tin cần thiết cho việc kinh doanh của bạn,hãy liên hệ tới hotline của Ken Design để được tư vấn trực tiếp. Chúng tôi là đơn vị thiết kế thi công quán cafe chuyên nghiệp,với kinh nghiệm phong phú đảm bảo sẽ giúp chủ đầu tư có được không gian đẹp và kinh doanh hiệu quả.

móc cua trong quán cafe